総務部の上休場です！

今月の特別弁当をご紹介いたします。
5月は涼しさを感じるメニューでした！

今回のメインは茶そばでした！
ツルツルと食べやすく、少しずつ暑さを感じ始めるこの時期にピッタリです。
天ぷら三種盛りは、さっぱりとしたゆず塩をかけていただきました。サクサクの衣とネバネバのオクラが合わさり、不思議な食感でとても美味しかったです！

メインの茶そばは京都発祥の食べ物で、そば粉に抹茶を練り込んで打った変わりそばです！
変わりそばには、桜の花をミンチして練り込むと淡いピンク色になる桜切りや、紫芋を入れると紫色になる紫芋切りなどたくさんの種類があります。

私もそばを打ったことがあるので、今度は変わりそばに挑戦してみたいと思いました！

来月も楽しみです！

【2024.05.21　総務部　上休場】